Zutaten (für 6 Stück):
200ml Milch
200g Mehl
60ml Sprudelwasser
2 Eier
1 Prise Zucker
1 Priser Salz
etwas Öl zum ausbacken
Zubereitung:
Zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend die feuchten Zutaten dazu geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
In eine heißen Pfanne das Öl geben und Suppenkelle Teig hineingeben. Die Pfanne schwenken, so dass der Teig sich in der Pfanne verteilt und ein runder Pfannkuchen entsteht.
Den Teig etwa 2-3 Min. goldbraun anbraten und dann umdrehen. Auf der anderen Seiten ebenfalls 2-3 Min. goldbraun anbraten.
Dazu passt sehr gut Schokoladenaufstrich oder auch Marmelade.
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