Zutaten (für 16 Stück - Durchmesser 6cm):
250g Mehl
3 EL Zucker
2 TL Backpulver
200ml Milch
2 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
etwas Butter (zum anbraten)
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Eier und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Butter in eine heiße Pfanne geben und darin auf mittlerer Stufe die Pancakes anbraten.
Je 1 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes sollten etwa einen Durchmesser von ca. 6 cm haben.
Dazu passt gut Nutella, Ahornsirup, Agavensirup, Marmelade und auch verschiedenes Obst, wie Bananen oder Erdbeeren.
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