400g Magerquark
300g Haferkleie
8 Eiweiß
1 Pkt. Backpulver
1 TL Salz
Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.
Nun das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß in einer Schüssel sammeln. Den Magerquark dazugeben und mit einem Schneebesen verquirlen.
Wenn das Eiweiß und der Magerquark sich verbunden haben, geben wir Backpulver und Salz zur Haferkleie und vermengen beides ein wenig. Anschließend heben wir die Zutaten mit dem Schneebesen unter die Magerquark-Mischung.
Wenn wir alles zu einem Teig verrührt haben, geben wir diesen in eine Kastenform und backen das Brot bei 175 Grad (Umluft) für ca. 50 Min.
Kommentare
Kommentar veröffentlichen