Zutaten:
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 175g Mehl
- 2 Eier
- 2 reife Bananen
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1/2 Pkt. Backpulver
- Zimt nach Geschmack
- Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eier mit einem Handmixer schaumig rühren. (Ich gebe gerne noch Vanillearoma dazu.)
Die Banane zerdrücken und darunter Mengen. Mehl und Backpulver vermischen und Löffelweise unter die Masse mixen.
Nun den Teig in eine Springform geben und für ca. 15-20 Min. backen. Nach dem Abkühlen geben wir Puderzucker über den Kuchen.
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